Adu armonie în viața ta!

Ce este kimchi?

Kimchi este mâncarea națională a Coreei: legume fermentate și condimentate, care acolo se servesc la aproape fiecare masă.

Varză chinezească, ghimbir, usturoi, ardei iute coreean: în câteva zile, fermentația le unește într-un singur gust, complex. Acrișor, iute, crocant. Și în fiecare zi puțin altfel, pentru că este viu.

Ce face kaSi diferit?

• Fermentat după metoda tradițională.

  Îl fermentăm așa cum se face în Coreea de secole: îi lăsăm timp, nu-l grăbim.

• În loturi mici, făcut de mână.

  Fiecare lot se face într-o singură bucătărie, cu aceeași grijă, nu pe bandă rulantă.

• Proaspăt, la rece, la ușa ta.

  În Odorheiu Secuiesc îl livrăm la domiciliu, direct din frigiderul nostru în al tău.

De ce fermentat?

Alimentele fermentate fac parte de secole din bucătăriile lumii, de la varza murată la chefir. În timpul fermentației lucrează microorganisme vii: de aici vine gustul acrișor și profund al kimchi-ului.

Vrem să aducem această știință veche înapoi pe masa de zi cu zi. Puțină armonie în farfurie.

Până acum l-au gustat familia și prietenii mei. Acum aș vrea să-l guști și tu.